[墨爾本] The Hardware Société 意想不到的千層馬鈴薯滋味

待在墨爾本的最後一天想說一定要嚐嚐看澳式早午餐，就搜尋了飯店附近評價較高的這間 The Hardware Société，可能是因為平日10點多，店內沒有太多人，一下就可以入座。

這次點的是 Pork Belly & Fried Eggs，一份29澳幣，吃了一口，只能說不愧是 Google 評價 4.4顆心的名店，這個五花肉搭配切片千層馬鈴薯堆疊，佐以甜菜根醬，簡直是可以登上黑白大廚的料理。尤其千層馬鈴薯，精緻又綿密的口感吃起來像蛋糕一樣，配上五花肉將表皮煎得脆脆的，肉質軟嫩，感受不到五花的肥滋滋油花，真的大推，建議來墨爾本可以試試看。